とても美味しいさばの味噌煮を食べたことがある。知り合いがやっている店で、頼んでもいないのに出してくれたものだ。 美味しいという感覚の中には味はもちろん香りや食感、視覚的な部分も含まれているのだがそのさばの味噌煮は柔らかさという部分が抜群で、…
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